Pay de Queso con Chocolate

Ingredientes:

Porciones: 8

  • 1 base para pay hecha de galletas Toscanas Maribel
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
  • 3 huevos
  • ½ taza de crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 gramos de chocolate amargo para repostería

PREPARACIÓN:

  • Precalienta el horno a 170° centígrados y coloca la costra de galleta en un molde para pay.
  • Bate el queso crema junto con la leche condensada en un tazón grande. Agrega los huevos, uno por uno, sin dejar de batir y luego incorpora la crema y la vainilla.
  • Derrite el chocolate a baño maría y agrégale 3 cucharadas de la mezcla de queso.
  • Vierte la mezcla de queso sobre la costra de galleta y encima vierte la mezcla de chocolate en forma circular. Revuelve un poco con una cuchara para darle aspecto marmoleado.
  • Hornea a 170° centígrados por espacio de 30 minutos o refrigera por espacio de 6 horas.
  • Nota: Para preparar la base muele un paquete (170 gramos) de galletas Marías y mézclalo con 1 barrita (90 gramos) de mantequilla suavizada hasta formar una pasta homogénea y sin grumos.

Tiempo aproximado: 55 minutos