Pay de Queso Rápido

Ingredientes:

Porciones: 8

  • 1/2 barrita (50 gramos) de mantequilla
  • 1 paquete de galletas Toscanas, molidas
  • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
  • 200 gramos de requesón o queso crema
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 huevos

PREPARACIÓN:

  • Precalienta el horno a 180º centígrados.
  • Engrasa un molde para pay y cúbrelo con las galletas molidas, presionando firmemente con tus dedos para que se pegue bien.
  • Licúa leche condensada, requesón o queso, ralladura de limón y huevos. Vierte sobre la costra de galletas Marías y hornea hasta que el relleno quede firme.

Tiempo aproximado: 45min